on-line exposition
Parmesan cheeseParmigiano-Reggiano is de onbetwiste "Koning van de kazen". Eén van de meest antieke kazen die vandaag de dag nog steeds wordt geproduceerd zoals dat acht eeuwen geleden werd gedaan: dezelfde ingrediënten, dezelfde productietechnieken en dezelfde ambachtelijke zorg. Het is een volledig natuurlijke kaas die als enige in staat is tot een een lang proces van rijping.
|

